秋季，当大多数人专注于种植白菜、萝卜等传统蔬菜时，有些地区在收获后由于时间较晚而选择让土地闲置。与其让土地荒废，不如考虑种植药材，这不仅能有效利用土地，还能带来可观的经济效益。下面一起认识几种适合南方种植的药材。
1、三叶青
很多人誉为“药王”，也被称为金线吊葫芦、蛇附子、石老鼠。学名为三叶崖爬藤。其全草均可入药，尤其是块根和果实药效更佳。主要分布于湖南、浙江、江苏、江西、福建和广东等南方地区。由于生长环境的差异，各地的三叶青在形态上也有所区别。
2、西红花
一种珍贵的中药材，花朵可入药，具有多种功效。适应性强，偏好温和干燥的环境，适合在阳光充足的地方生长。对土壤和水肥要求不高，具有抗寒耐旱的特性，但不宜在高温高湿的环境中生长。通常在8月中旬至11月底种植，生长期约10个月，每亩可种植种球200-300公斤。
3、白术
属于菊科植物，根状茎可入药，可生用或炒用。适宜在凉爽环境中生长，忌高温高湿，适合在排水良好的砂质壤土中种植。播种期为12月初至次年4月中旬，每亩用种量约6-7公斤，当年产量可达800-1000公斤。种植期为10月中旬至次年3月中旬，每亩用种苗120-150公斤。
4、黄芩
适应性强，抗寒耐旱，可在野地、树林及荒山荒坡生长。为多年生植物，每亩产量约300-350公斤。
5、金银花
花可入药，也是茶饮品的原料。适应力强，对土壤要求不高，可在平地、高山及丘陵种植。种植期为春季3-4月，当年开花量少，次年进入盛产期，每亩产量约150-200公斤。
6、板蓝根
易于管理，适合国内种植，还能改善盐碱地。每亩用种量约3公斤，产量在300-350公斤。叶子（大青叶）每亩可产150-200公斤，市场价2.5-3元/公斤。
7、白芷
一年生药用植物，根入药，适应性强，南北各地均可种植。南方地区种植期为9月-10月，每亩用种量约3-4斤，产量约600公斤。
